শেফ সেলিব্রিটি কুরদা ব্রাউন প্রথম রেস্তোঁরাটির জন্য দুর্দান্ত উদযাপন করেছে
চার্লসটন, এসসি (ডব্লিউসিবিডি) – চার্লসটন আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের প্রথম রেস্তোঁরা ফুড নেটওয়ার্ক এবং চার্লসটন শেফ কার্দিয়া ব্রাউন নেটওয়ার্ক খুলেছে।
দিল্লাওয়্যার উত্তর দ্বারা সমর্থিত কারডিয়া ব্রাউন এর দক্ষিণ রান্নাঘরটি বিমানবন্দর ভ্রমণকারীদের মধ্য দিয়ে যেতে গুল্লা গিচিকে নিয়ে আসে।
ব্রাউন গোলা সম্প্রদায়ের মধ্যে ওয়াডমালো দ্বীপে বেড়ে ওঠে এবং কীভাবে তার মা এবং তার একমাত্র দাদীকে রান্না করতে শিখেছে। তার মায়ের রান্নাঘরে, রান্নার প্রতি তার প্রতিভা, যা তাকে সফল হতে পরিচালিত করেছিল।
তিনি বৃহস্পতিবার টেপে বলেছিলেন: “এর একটি কারণ রয়েছে এবং এই তালিকার প্রতিটি উপাদানের পিছনে একটি গল্প রয়েছে এবং যাতে আপনি সবাই আজ এখানে একটি রেস্তোঁরাটির এই দুর্দান্ত উদ্বোধনে দাঁড়িয়ে আছেন যা আমি একটি ছোট শিশু হিসাবে আমার দৃষ্টিতে দেখেছি, তিনি পরাবাস্তব।”
দক্ষিণ রান্নাঘর মেনুতে বৃত্তাকার খাবার এবং কম খাবারের মিশ্রণ রয়েছে যেমন ভাজা “ফুশ” প্লেট, নিম্ন -লোয়ারকন্ট্রি, চিংড়ি, নুড়ি, ম্যাক, ব্রাউন পনির এবং আরও অনেক কিছু।
“জীবনের এক পর্যায়ে আমি আমার গাড়ির কাণ্ড থেকে একটি বেমেনো পনির বিক্রি করছিলাম। আমার জীবনের একটি বিষয় ছিল যেখানে আমি গৃহহীন ছিলাম,” আপনি তার চোখে অশ্রু মনে রেখেছিলেন। “সুতরাং, আমার দাদী, আমার বড় খালা, আমার বাবা এবং আমার পরিবার, প্রত্যেকে এখানে আছেন এমন একটি রেস্তোঁরা সহ আপনারা সবাইকে এখানে থাকার জন্য এখানে রয়েছেন This এর অর্থ এই যে পৃথিবীটি আমার জন্য।”
উদ্যোক্তাদের ক্ষেত্রে সাম্প্রতিক প্রচেষ্টা ছাড়াও, ব্রাউন “সুস্বাদু মিস ব্রাউন” ফুড নেটওয়ার্কের উপস্থাপনা এবং “বেকিং ইন বেকিং” অভিনীত, যা “নিউইয়র্ক টাইমসে প্রযোজ্য” বইয়ের লেখক।
ব্রাউনের দক্ষিণ রান্নাঘরটি চার্লসটনের যাদুটিকে গা bold ় রঙ এবং সাংস্কৃতিক টুকরো হাইলাইটে প্রতিফলিত করার কথা রয়েছে।