সিইও বলেছেন যে হট মরিচ তার সর্বাধিক জনপ্রিয় বার্গুন্ডি পরিবর্তন করেছে এবং কেউ খেয়াল করেনি।
(নেক্সস্টার)-রেস্তোঁরা সিরিজের সেরা ব্যবস্থাপক বলেছেন যে চিলি তার সর্বাধিক জনপ্রিয় বার্গারে নির্ভুল পরিবর্তিত হয়েছে, যা সংস্থাকে একটি উল্টানো অর্থের অর্থ সঞ্চয় করেছিল।
সিইও কেভিন হোশম্যান সাম্প্রতিক এক সাক্ষাত্কারে পরিবর্তনের বিষয়টি প্রকাশ করেছেন ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল চেলস কীভাবে শিল্পের প্রবণতা তা স্পষ্ট করার সময়, আরও বেশি গ্রাহককে নিয়ে আসা এবং প্রতিযোগীদের সাইটগুলির সাথে প্রসারিত হওয়ার কথা বিবেচনা করে।
হোশম্যান বলেছিলেন যে কোম্পানির কৌশলটির একটি বড় অংশ হ’ল ন্যূনতম দিকে মনোযোগ দেওয়া। তারা তালিকায় পরিবর্তন করেছে যা অপারেশনগুলি সহজতর করে এবং শেষ পর্যন্ত অর্থ সাশ্রয় করে।
এর মধ্যে একটি পরিবর্তন ছিল সর্বাধিক জনপ্রিয় চিলিয়ান বার্গার, যা পনিরের সাথে পুরানো। এই ধারণাটি কিচেন স্টাফদের কাছ থেকে এসেছিল, যারা কার্যনির্বাহী নেতৃত্বের দলের জন্য নতুন সূত্রটি পরীক্ষা করেছিলেন যারা সভা করতে জড়ো হয়েছিল। হাশমান স্মরণ করে যে রান্না দল প্রতিটি নির্বাহী কর্মকর্তার সামনে সংশ্লিষ্ট দুটি বার্গার রেখেছিল এবং দলগুলি অনুমান করার চেষ্টা করেছে।
“এক্সিকিউটিভদের মধ্যে একজন ছিলেন,” ওহ, বার্গারটি আলাদা। “এটি আরেকটি ছিল,” ওহ, পনিরটি আলাদা। “আরেকটি মত,” কেকগুলি আলাদাভাবে ভুনা হয়। ”
প্রকৃতপক্ষে, পার্থক্যটি ছিল পিকলগুলি যা বার্গারের শীর্ষে ছিল।
সম্ভবত পুরানো আচারগুলির ব্যবহার যা চিলগুলি স্বাদে উল্লেখযোগ্যভাবে অনন্য নয়, তবে তাদের ধারক থেকে বেরিয়ে আসতে সমস্যা হয়েছিল।
“এটি একটি 5 গ্যালন জগের মতো চিত্রশিল্পীর জগের মতো দেখাচ্ছে এবং আচার খোলার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম ছিল।”
পিকলস জগ সম্পাদনা করা, যেমন হাশমান এটি বর্ণনা করেছেন, কমপক্ষে এক মিনিট সময় নিয়েছিল এবং প্রায়শই রান্নাঘরে একটি বিশৃঙ্খলা তৈরি করে। একটি সাধারণ পুরানো আচারযুক্ত জারে স্যুইচ করা, যেখানে আপনি কেবল গরম মরিচ এবং মাথাব্যাতে শেফদের সময় বাঁচাতে পারেন। প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা বলেছিলেন যে তিনি এই সংস্থাটিকে প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করবেন।
“তারা বলেছিল:” যাইহোক, এটি মুক্ত আচারের চেয়ে অর্ধ মিলিয়ন ডলারেরও বেশি সস্তা। ”
হাশমান বলেছিলেন যে লাভ বাড়ানোর জন্য চিলিতে প্রয়োগ করা অনেকগুলি পরিবর্তনগুলির মধ্যে একটি পিকল অদলবদল কেবল একটি। তারা যা করছে তা করছে। চিলির গ্রাহক আন্দোলন এবং বিক্রয় বৃদ্ধি সর্বশেষতমভাবে বার্ষিক ভিত্তিতে রিপোর্ট করা হয়েছিল লাভের প্রতিবেদন।