ভ্যানিলা কাপকেক তৈরির রেসিপি
মানিকগঞ্জ বার্তা
প্রকাশিত: ৩১ জানুয়ারি ২০১৯
কেকের আছে নানা রকমফের। আছে নানা মাপ। ছোট ছোট কেককে কাপকেক বলা হয়। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা প্রিয়জনকে চমকে দিতে তৈরি করতে পারেন মজাদার ভ্যানিলা কাপকেক। রইলো রেসিপি-
উপকরণ: ময়দা ২,৩ কাপ। ডিম ৩টি। চিনি (গুঁড়া করা) আধা কাপ বা একটু বেশি। ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ। লবণ ১ চিমটি। তেল কিংবা গলানো মাখন ১/৮ কাপ। বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ।
প্রণালি: প্রথমে ময়দা, লবণ আর বেকিং পাউডার মিলিয়ে চালনিতে চেলে নিন। একটা শুকনা বাটিতে ডিম ফেটে এতে চিনি দিন। বিটার দিয়ে বিট করুন পাঁচ মিনিট। মিশ্রণটা ফোম হয়ে যখন ক্রিমিভাব হবে তখন ভ্যানিলা এসেন্স দিন।
এসময় বিটারের স্পিড থাকবে হাই। এবার স্পিড লো অথবা কমিয়ে আস্তে আস্তে ময়দার মিশ্রণ দিন যেন ভালো করে মিশে যায়। সবশেষে তেল বা মাখন মিশিয়ে দেবেন।
ওভেন ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। কাপকেকের মোল্ডে কাপকেকের কাগজ বসিয়ে মিশ্রণ ঢেলে দিন সব কয়টি ভাগে। প্রিহিট করা ওভেনে ১৫ মিনিট বেইক করুন।
১৫ মিনিটের কিছুক্ষণ আগে দেখবেন ফুলে গেছে কিনা। যদি ফুলে ওঠে তখন ওভেন থামিয়ে কেকের মধ্যে টুথপিক ঢুকিয়ে বের করে পরখ করুন। যদি দেখেন টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আছে তাহলে কেক হয়ে গেছে। এবার নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এরপর পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাপকেক।
- হতাশায় মানিকগঞ্জের কৃষকেরা
- এই দাবদাহ দীর্ঘদিনের পরিবেশ ধ্বংসের ফল
- রুমায় তুমুল গোলাগুলি আতঙ্ক
- নামাজ পড়ে ঘুমানোর পর সকালে মিলল ঝুলন্ত লা*শ
- শেষ সিনেমা থেকে সরে গেলেন টারান্টিনো
- ৬০ বিঘা জমির পেঁপে গাছ কেটে ফেলেছে দুর্বৃত্তরা
- পাবনায় তাপমাত্রা ৪১ ডিগ্রি
- ৮ ডাকাত গ্রেপ্তার
- শিল্পী সমিতির ভোটগ্রহণ সম্পন্ন
- নিয়ন্ত্রণে শিশু হাসপাতালের আ*গু*ন
- সংঘবদ্ধ ধর্ষণ গ্রেপ্তার ৫
- ইরানে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা ইসরায়েলের
- দুই ভাইয়ের হাতাহাতিতে বড় ভাই নিহত
- পরিবেশবান্ধব ইট তৈরির কারখানা চালু
- বৈশাখে ঘুরতে বেরিয়ে গণধর্ষণের শিকার তরুণী
- গ্যাস লিকেজ থেকে বিস্ফোরণ, দগ্ধ ২
- ভাগ্য পরিবর্তনে কোনো পদক্ষেপ নেয়নি বিএনপি
- দেবে যাচ্ছে বেইলি সেতুর পাটাতন
- ২ বন্ধুর মৃত্যু নিয়ে রহস্য
- কিশোর গ্যাংয়ের ছুরিকাঘাতে আহত ৪, আটক ২
- ভোজ্য তেল বিক্রি হবে আগের দামেই
- ভারতের পররাষ্ট্রসচিব ঢাকায় আসছেন
- ট্রাক কেড়ে নিল ১৪ প্রাণ
- মাদকের টাকায় সম্পদের পাহাড়
- চিকিৎসকের ওপর হামলা, গ্রেপ্তার দাবি
- তৃতীয় ধাপে ১১২ উপজেলায় ভোট ২৯ মে
- পালিয়ে বাংলাদেশে এলেন আরো ১৭ জন
- পরিস্থিতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- ভূমি অফিসে তদবির করতে গিয়ে আটক
- কেরানীগঞ্জে ৯ প্রার্থী মনোনয়ন জমা
- গঙ্গাস্নানে পুণ্যার্থীদের ঢল
- ভাগ্য পরিবর্তনে কোনো পদক্ষেপ নেয়নি বিএনপি
- ভূমি অফিসে তদবির করতে গিয়ে আটক
- তৃতীয় ধাপে ১১২ উপজেলায় ভোট ২৯ মে
- পাবনায় তাপমাত্রা ৪১ ডিগ্রি
- সাভারে এসি বিস্ফোরণ, দুজন দগ্ধসহ আহত ৫
- মানিকগঞ্জে বৈশাখী মেলায় লোকজ নানা আয়োজন
- শিল্পী সমিতির ভোটগ্রহণ সম্পন্ন
- ভোজ্য তেল বিক্রি হবে আগের দামেই
- সংঘবদ্ধ ধর্ষণ গ্রেপ্তার ৫
- ধানে হাসছে হাওর
- বৃষ্টির আভাস নেই
- মানিকগঞ্জে ৩২ জনের মনোনয়নপত্র দাখিল
- কেরানীগঞ্জে ৯ প্রার্থী মনোনয়ন জমা
- নিয়ন্ত্রণে শিশু হাসপাতালের আ*গু*ন
- ট্রাক কেড়ে নিল ১৪ প্রাণ
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসবে ২ মে
- সাতসকালে সড়কে ঝরলো ১২ প্রাণ
- হিজবুল্লাহর হামলা
- যুগান্তরের মানিকগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি নুরুজ্জামান