শীতে যে কারণে কাঁচা মরিচ বেশি খাবেন
মানিকগঞ্জ বার্তা
প্রকাশিত: ৫ জানুয়ারি ২০২১
প্রতিদিনের রান্নায় কাঁচা মরিচের ব্যবহার একেবারে অত্যাবশকীয়। না হলে যেন বাঙালি খাবারের স্বাদটাই ঠিকঠাক পাওয়া যায় না। কেননা আমাদের বাঙালি খাবারগুলোর স্বাদ একটু ঝাল ঝালই হয়ে থাকে। আর এজন্য কাঁচা মরিচ সবচেয়ে ভালো উপায়। এর পাশাপাশি লাল মরিচের গুঁড়া এবং শুকনো মরিচ ব্যবহার করা হয় অনেক রান্নায়।
অন্যান্য এই মরিচ স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ভালো নয়। এক্ষেত্রে কাঁচা মরিচ খেতে পারেন। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোই এর কাজ। পাশাপাশি স্বাস্থ্যের নানান উপকার করে থাকে কাঁচা মরিচ। এই মরিচে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। সুস্থ থাকতে প্রতিদিন ১ টা থেকে ২ টা কাঁচা মরিচ কাঁচাই খেতে হবে।
চলুন জেনে নেয়া যাক কাঁচামরিচ আপনার স্বাস্থ্যের কী কী উপকার করে-
> কাঁচা মরিচ রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়। ফলে, হার্ট ভাল থাকে। নিয়মিত দুটি করে কাঁচা মরিচ খেলে হার্টের কোনো ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।
> কাঁচা মরিচ মেটাবলিজমের হার বাড়িয়ে ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে। ফলে ওজন কমে তাড়াতাড়ি।
> কাঁচা মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা ক্যারোটিন যা কার্ডিওভাস্কিউলার সিস্টেমকে ঠিক রাখে। কাঁচা মরিচে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
> রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। মরিচের বীজ একাজে খুবই কার্যকরী। তাই উচ্চরক্তচাপ ও কোলেস্টেরলে ভুগতে থাকা রোগীদের পাতে মরিচ রাখুন।
> কাঁচা মরিচের বিভিন্ন উপকারী উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
> কাঁচা মরিচে ভিটামিন এ থাকায় হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখে। ভিটামিন সি থাকায় মাড়ি ও চুলে পুষ্টি যোগায়। ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়তে দেয়না।
- সংঘবদ্ধ ধর্ষণ গ্রেপ্তার ৫
- ইরানে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা ইসরায়েলের
- দুই ভাইয়ের হাতাহাতিতে বড় ভাই নিহত
- পরিবেশবান্ধব ইট তৈরির কারখানা চালু
- বৈশাখে ঘুরতে বেরিয়ে গণধর্ষণের শিকার তরুণী
- গ্যাস লিকেজ থেকে বিস্ফোরণ, দগ্ধ ২
- ভাগ্য পরিবর্তনে কোনো পদক্ষেপ নেয়নি বিএনপি
- দেবে যাচ্ছে বেইলি সেতুর পাটাতন
- ২ বন্ধুর মৃত্যু নিয়ে রহস্য
- কিশোর গ্যাংয়ের ছুরিকাঘাতে আহত ৪, আটক ২
- ভোজ্য তেল বিক্রি হবে আগের দামেই
- ভারতের পররাষ্ট্রসচিব ঢাকায় আসছেন
- ট্রাক কেড়ে নিল ১৪ প্রাণ
- মাদকের টাকায় সম্পদের পাহাড়
- চিকিৎসকের ওপর হামলা, গ্রেপ্তার দাবি
- তৃতীয় ধাপে ১১২ উপজেলায় ভোট ২৯ মে
- পালিয়ে বাংলাদেশে এলেন আরো ১৭ জন
- পরিস্থিতি নজর রাখার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- ভূমি অফিসে তদবির করতে গিয়ে আটক
- কেরানীগঞ্জে ৯ প্রার্থী মনোনয়ন জমা
- মানিকগঞ্জে বৈশাখী মেলায় লোকজ নানা আয়োজন
- যুগান্তরের মানিকগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি নুরুজ্জামান
- মানিকগঞ্জে ৩২ জনের মনোনয়নপত্র দাখিল
- গঙ্গাস্নানে পুণ্যার্থীদের ঢল
- ধানে হাসছে হাওর
- বৃষ্টির আভাস নেই
- হিজবুল্লাহর হামলা
- ওমরাহ ভিসার নিয়ম পরিবর্তন
- লম্বা ছুটি শেষেও স্বরূপে ফেরেনি ঢাকা
- সাতসকালে সড়কে ঝরলো ১২ প্রাণ
- গঙ্গাস্নানে পুণ্যার্থীদের ঢল
- ভাগ্য পরিবর্তনে কোনো পদক্ষেপ নেয়নি বিএনপি
- ভূমি অফিসে তদবির করতে গিয়ে আটক
- তৃতীয় ধাপে ১১২ উপজেলায় ভোট ২৯ মে
- সাভারে এসি বিস্ফোরণ, দুজন দগ্ধসহ আহত ৫
- ভোজ্য তেল বিক্রি হবে আগের দামেই
- ধানে হাসছে হাওর
- বৃষ্টির আভাস নেই
- মানিকগঞ্জে ৩২ জনের মনোনয়নপত্র দাখিল
- কেরানীগঞ্জে ৯ প্রার্থী মনোনয়ন জমা
- মানিকগঞ্জে বৈশাখী মেলায় লোকজ নানা আয়োজন
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসবে ২ মে
- ট্রাক কেড়ে নিল ১৪ প্রাণ
- সাতসকালে সড়কে ঝরলো ১২ প্রাণ
- হিজবুল্লাহর হামলা
- যুগান্তরের মানিকগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি নুরুজ্জামান
- সিনেমার পরিচালক হিরণ মারা গেছেন
- ওমরাহ ভিসার নিয়ম পরিবর্তন
- ৩ দেশে সফরে যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
- লম্বা ছুটি শেষেও স্বরূপে ফেরেনি ঢাকা