• বৃহস্পতিবার   ২৮ অক্টোবর ২০২১ ||

  • কার্তিক ১৩ ১৪২৮

  • || ২১ রবিউল আউয়াল ১৪৪৩

এক ফুট লম্বা মরিচ, নাম ‘চাপাই কোপাই’

মানিকগঞ্জ বার্তা

প্রকাশিত: ১ সেপ্টেম্বর ২০২০  

ইন্দোনেশিয়ার একটি মরিচের জাত ‘চাপাই কোপাই’। নামও যেমন অদ্ভুত ঠিক দেখতেও এই মরিচগুলো বেশ রহস্যময়। এক ফুট পর্যন্ত লম্বা হয় এই মরিচগুলো।

বর্তমানে কুমিল্লায় চাবাই কোপাইয়ের চাহিদা বাড়ছে! কুমিল্লার নগরীর ছাদে আর বারান্দায় সৌখিন বাগানিরা এটির চাষ করছেন। দেখতে অন্যরকম এই মরিচ ৮ থেকে ১০ এমনকি ১২ ইঞ্চি পর্যন্তও লম্বা হয়ে থাকে। দেশি মরিচ থেকে কম ঝাল।

জানা গেছে, যারা বেশি ঝাল খেতে পারেন না তাদের শরীরের ভিটামিন সি যোগাতে এই মরিচ কার্যকরী। কুমিল্লার নগরীর ছাদে আর বারান্দায় সৌখিন বাগানিরা এটির চাষ করছেন। কেউ কেউ ব্যক্তি উদ্যোগে বিদেশ থেকে বীজ সংগ্রহ করে ছাদে চাষ করেছেন, তবে বাজারে এই বীজ পাওয়া যায় না।

 

বিদেশি মরিচ

বিদেশি মরিচ

কুমিল্লা গার্ডেনার্স সোসাইটির প্রতিষ্ঠাতা ডা. আবু নাঈম তার এক বন্ধুর কাছ থেকে এই মরিচের বীজ সংগ্রহ করে চাষ করেন। বর্তমানে অনেকে তার থেকে বীজ নিয়ে এই মরিচের চাষ করেছেন।

তিনি বলেন, মরিচটা চাপাই কোপাই নামে পরিচিত। লম্বায় আট থেকে ১০ ইঞ্চি পর্যন্ত হয়। বেলে দো-আঁশ মাটিতে জন্মে। জলাবদ্ধতা সইতে পারে না। ঝাল তুলনামূলক নেই বললেই চলে। যারা ঝাল কম খান, কিংবা চাইনিজ রেসিপি, থাই রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়। সালাদেও উপাদেয়।

চৌদ্দগ্রামের বাগানি মো.আলাউদ্দিন আজাদ বলেন, এই মরিচ দেখতে ব্যতিক্রম। প্রান্তিক পর্যায়ে চাষ হলে ভোক্তাদের সঙ্গে চাষিরাও লাভবান হবে। আশা করি এই বিষয়ে কৃষি বিভাগ নজর দিবে।

কুমিল্লা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর কুমিল্লার উপ-পরিচালক সুরজিত চন্দ্র দত্ত এই মরিচ সম্পর্কে জানিয়েছেন, বাংলাদেশে দেশি-বিদেশি অনেকগুলো মরিচের জাত রয়েছে। চাবাই কোপাই সম্পর্কে খোঁজ নিয়ে দেখা হবে। পরীক্ষা করে দেখবো মাঠে কেমন ফলন হয়। মাঠে সফলতা এলে অবশ্যই কৃষকদের এই মরিচ চাষে উদ্বুদ্ধ করা হবে।