সৈয়দপুরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু চিপস
মানিকগঞ্জ বার্তা
প্রকাশিত: ১ জুলাই ২০১৯
নানা রঙে ও সাইজের সুস্বাদু চিপস তৈরির বড় মোকাম গড়ে উঠেছে উত্তরের বাণিজ্যিক শহর সৈয়দপুরের বিভিন্ন পাড়া-মহল্লায়। প্রায় ৫০টির মতো কারখানায় দিনেরাতে তৈরি হচ্ছে মজাদার চিপস। এসব চিপস স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে নীলফামারী, রংপুর, দিনাজপুর, বগুড়াসহ দেশের প্রায় সর্বত্র পাঠানো হচ্ছে।
কিন্তু এসব চিপসে ব্যবহার করা হচ্ছে অতি নিম্নমানের ময়দা, লবণ, অ্যারারোট, বেকিং পাউডার, অ্যামোনিয়া বাই কার্বনেট, সোহাগা ও এক ধরনের ফার্টিলাইজার। এসব কারখানার বেশির ভাগ ক্ষেত্রে ফুড কালার ব্যবহার না করে কেমিক্যাল রং ব্যবহার করা হচ্ছে। কারণ এই ফুড কালার রঙের প্রতি কেজির দাম প্রায় আট হাজার টাকা। ময়দার খামির করা হচ্ছে পা দিয়ে। ফলে শরীরের ঘাম ও ময়লা মিশে যাচ্ছে চিপসের সঙ্গে। তৈরির পর খোলা স্থানে শুকানোর কারণে পশু-পাখির বিষ্ঠাসহ ময়লা-আবর্জনা উড়ে পড়ছে চিপসে। হাতের স্পর্শে ডিজাইন ও রঙের চটকদারিতার কারণে সহজে ক্রেতা আকর্ষণ করে থাকে এ ধরনের চিপস।
কারখানায় এসব চিপস বিক্রি হয় প্রতিকেজির প্যাকেট ২৫ থেকে ৩০ টাকায়। খুচরা দোকানিরা এসব কিনে ৪০ থেকে ৪৫ টাকায় বিক্রি করছেন। খুব সহজে অতিথি আপ্যায়নে এসব ব্যবহার করছেন কেউ বুঝে কেউবা না বুঝে। এতে করে শরীরে নানা রোগ-বালাইয়ের সৃষ্টি হচ্ছে।
সৈয়দপুর একশ শয্যা হাসপাতালের সাবেক আবাসিক মেডিক্যাল অফিসার (আরএমও) ও বর্তমানে ঢাকায় কর্মরত ডা. সিরাজুল ইসলাম জানান, এসব চিপস স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই উপযোগী নয়। কেমিক্যাল রং ও অন্যান্য নিম্নমানের উপকরণের কারণে পেটের পীড়াসহ নানা শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এসব পরিহার করা স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য বলে মন্তব্য করেন তিনি। প্রায় বছরখানেক আগে এসব চিপস কারখানায় ভ্রাম্যমাণ আদালত অভিযান চালিয়ে বিপুল পরিমাণ অর্থ জরিমানা করে কয়েকটি কারখানাকে সতর্ক করে দেন। কিন্তু তারপরেও এসব কারখানায় নিম্নমানের চিপস তৈরি অব্যাহত রয়েছে এবং তৈরিকৃত চিপস দেদার বাজারজাত করা হচ্ছে।
সৈয়দপুরের ম্যারাডোনা চিপস কারখানার মালিক আলহাজ জুবায়ের আলম, রুচি চিপসের মালিক আহমেদ, যমুনা ব্রেড ও চিপসের মালিক অমিত কুমার, অপর একটি কারখানার মালিক সুলতান খান ঢেনু জানান, চিপস কারখানার কারণে অনেক মানুষের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে। এখানে যে চিপস তৈরি হচ্ছে তা সরকারি নিয়ম-কানুন মেনে করা হচ্ছে। তারা চিপস তৈরির আধুনিক যন্ত্রপাতি সরবরাহে সরকার ও ব্যাংকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। এতে করে এখানকার অর্থনৈতিক চিত্র পাল্টে যাবে বলে মন্তব্য করেন তারা।
- সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- দেয়াল চাপায় প্রাণ গেল দুই নিরাপত্তাকর্মীর
- শিক্ষার মান বাড়ানোর তাগিদ রাষ্ট্রপতির
- আগামী সাত দিন হতে পারে
- সাভার: রিকশাচালককে পুলিশের মারধর, সড়ক অবরোধ
- কেরানীগঞ্জ থেকে ৫ চাঁদাবাজ গ্রেপ্তার
- বন্ধুকে আটকে রেখে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ
- সর্বজনীন পেনশন স্কিম শীর্ষক সভা অনুষ্ঠিত
- ঢাকায় শিলাবৃষ্টি, নগরবাসীর স্বস্তি
- ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযান
- প্রধানমন্ত্রী ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন
- বজ্রপাতে মা ও ছেলে অঙ্গার
- বিলীন হয়ে যাচ্ছে ফসলি জমি
- সেনাপ্রধান: সেনাবাহিনী দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা পালন করছে
- সুন্দরবনের আগুন নিয়ন্ত্রণে কাজ শুরু
- পাকিস্তানে ‘সবচেয়ে আর্দ্র এপ্রিল’ রেকর্ড
- কারণ জানতে তিন সদস্যের তদন্ত কমিটি সুন্দরবনে আগুন
- ফের নির্বাচিত চেয়ারম্যান রাজীব
- আইওএম মহাপরিচালক অ্যামি পোপ ঢাকায় আসছেন
- অর্থ আত্মসাৎ এএসআইর
- অস্ত্রসহ মাদক কারবারি চক্রের হোতা গ্রেপ্তার
- সুন্দরবনে আগুন
- মারা গেছেন বলিউডের প্রবীণ পরিচালক সুনীল শর্মা
- ১৩ কিমি ধাওয়া করে মোটরসাইকেল উদ্ধার
- বেশি বৃষ্টির আশঙ্কা
- হজযাত্রীদের সেবায় আশকোনায় কাজ করবে ঢাকা উত্তর সিটি
- চিকিৎসা নিজেই করল ওরাং ওটাং!
- বলিউড মাতাতে চলেছেন আসিফ
- কেরানীগঞ্জে জনসভা
- আনারস নিয়ে প্রার্থীর মিছিল
- আশ্রয় নেওয়া মিয়ানমারের ২৮৮ বিজিপি-সেনাকে হস্তান্তর
- তীব্র গরমে স্কুলের সাত শিক্ষার্থী অসুস্থ
- প্রাবোওকে পরবর্তী প্রেসিডেন্ট ঘোষণা করল ইন্দোনেশিয়া
- একই গাড়ির চাপায় চালক ও সহকারীর মৃত্যু
- সাভারে ফের উপজেলা চেয়ারম্যান রাজীব
- আমাদের সব স্বপ্ন নষ্ট হয়ে যাবে বৃষ্টি না হলে
- তৈফিক ইমরোজ খালিদীর বিরুদ্ধে দুদকের চার্জশিট
- স্ত্রীকে কু*পি*য়ে জ*খ*ম করল পাষণ্ড স্বামী
- জাতিসংঘে বাংলাদেশের ‘শান্তির সংস্কৃতি’ রেজ্যুলেশন গৃহীত
- অস্ত্রসহ মাদক কারবারি চক্রের হোতা গ্রেপ্তার
- বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরে ৩ দিন আমদানি-রপ্তানি বন্ধ থাকবে
- ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযান
- ১৩ কিমি ধাওয়া করে মোটরসাইকেল উদ্ধার
- সাভার ও গাজীপুরে দুটি ওয়াইজ-২০২৪ অনুষ্ঠিত
- হজযাত্রীদের সেবায় আশকোনায় কাজ করবে ঢাকা উত্তর সিটি
- সেনাপ্রধান: সেনাবাহিনী দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা পালন করছে
- সাভারে আটোরিকশা নিয়ে র্যালি
- মুহিতের মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বিকেলে
- ৯ মে পর্যন্ত সংসদ অধিবেশন চলবে