কলার চিপসে কমবে ওজন, সারবে কোষ্ঠকাঠিন্য
মানিকগঞ্জ বার্তা
প্রকাশিত: ১৩ নভেম্বর ২০২০
কলা কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন। তবে কলার চিপস কি কখনো খেয়েছেন? আলু চিপস যদিও বেশি সুস্বাদু, তবে তা দ্রুত ওজন বাড়ায়। অন্যদিকে কলার চিপস খেলে ওজন কমে তরতরিয়ে।
পাকা কলা স্লাইস করে কেটে নারিকেল বা সরিষার তেলে ভেজে এটি তৈরি করা হয়। পছন্দসই স্বাদ পেতে লবণ, লাল মরিচ গুঁড়ো এমনকি কিছু চিনি দিয়ে ছিঁটিয়ে দিতে পারেন।
ঘরে তৈরি কলা চিপস খুবই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। বিকেলের নাস্তায় এই চিপস খেতে পারে ছোট থেকে বড় সবাই। এই চিপসে পটাসিয়াম, খনিজ সরবরাহ করে। যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দুর্দান্ত কাজ করে।
কলায় থাকা পুষ্টিগুণ-
কলায় প্রচুর ফাইবার রয়েছে। যা হজম ব্যবস্থা ঠিক রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে সহায়তা করে। এটি ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে কলার চিপস এখন বিশ্বব্যাপী সমাদৃত। বিশেষ করে স্বাস্থ্য সচেতনদের প্রথম পছন্দ এই চিপস। ক্যালোরি কম সঙ্গে ফাইবার সমৃদ্ধ এই চিপস দ্রুত ওজন কমায়।
প্রোটিন, ফাইবার বা স্বাস্থ্যকর কার্বস সমৃদ্ধ পুষ্টিকর নাস্তা ক্ষুধা কমাতে সহয়তা করে। স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ স্ন্যাকস বাড়িতে প্রস্তুত করলে তা দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
কলার চিপস
যেভাবে তৈরি করবেন কলার চিপস-
প্রথমে পাকা কলা স্লাইস করে কেটে নিন। এরপর সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ ছিটিয়ে দিন। ডিপ প্যানে পর্যাপ্ত এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল বা সরিষার তেল গরম করুন। কেটে রাখা কলার স্লাইসগুলো দিয়ে অল্প আঁচে ভেজে নিন। মুচমুচে হতেই নামিয়ে টিস্যুর উপর রাখুন। এতে অতিরিক্ত তেল টিস্যু শুষে নিবে। তৈরি হয়ে গেল কলার চিপস।
পুষিবিদরা যা বলছেন-
কলার চিপস যদি ডিপ ফ্রাই করা হয়, তবে এটি ক্যালোরির অতিরিক্ত লোড রাখতে পারে। যা কলা এবং নারকেল তেল উভয়ের পুষ্টিগুণকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
যদি কলার চিপসগুলো এয়ার-ফ্রায়ার ব্যবহার করে বেকড করা হয় বা নূন্যতম তেল দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসেবে উপভোগ করা যায়।
কলার চিপস গুল্ম এবং মশলা দিয়েও বেকড করা যায়। কলার চিপস উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হলো- সেগুলো বাড়িতে প্রস্তুত করা। প্যাকেজযুক্ত কলার চিপসগুলোতে চিনির সংযোজন বা উপ-স্ট্যান্ডার্ড রান্না তেলের ব্যবহার থাকতে পারেন। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
- জাতিসংঘে বাংলাদেশের ‘শান্তির সংস্কৃতি’ রেজ্যুলেশন গৃহীত
- গণপূর্তের উপ-বিভাগীয় প্রকৌশলীর বিরুদ্ধে অনিয়মের অভিযোগ
- সাভারে নির্জন এলাকায় মিল্টন সমাদ্দারের আশ্রম
- গাজীপুরে ট্রেন সংঘর্ষের ঘটনায় বরখাস্ত ৩
- কুলিং জোন করবে উত্তর সিটি
- স্বস্তিতে নগরবাসী
- এমপিদের সতর্ক করলেন প্রধানমন্ত্রী
- মানুষ কেনাবেচার হাটে ভীড় বাড়ছে
- মাদক ব্যবসায় জড়াচ্ছে নারীরাও
- দেশে এসেছে ৮ বাংলাদেশির লা*শ
- ৯ মে পর্যন্ত সংসদ অধিবেশন চলবে
- শিয়ালের পেটে গেল বৃদ্ধার আঙুল
- সাভার ও রাজশাহী থেকে গ্রেপ্তার ৫
- ধারালো আংটি দিয়ে ছিনতাইয়ের অভিনব কৌশল
- আমেরিকার আগে নিজের ঘর সামলানো উচিত
- মৃত্যু সনদে নিজেই সিল মারতেন মিল্টন
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বিকেলে
- মিল্টনকে রিমান্ডে নিয়ে জিজ্ঞাসাবাদ করা হবে
- মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে তিন মামলা
- কর্মস্থলে নিরাপত্তা নিশ্চিতের দাবি শ্রমিকদের
- স্বামীর মারধরে নারী শ্রমিকের মৃত্যু
- ভারতের ৫০ স্কুলে বোমা হামলার হুমকি
- সাভারে আটোরিকশা নিয়ে র্যালি
- সাভারে ১৫ দিনে ২ শতাধিক গ্রেপ্তার
- মালয়েশিয়ায় কেএফসির শতাধিক আউটলেট বন্ধ
- চার সেকেন্ডের ভিডিও ফাঁস!
- স্বর্ণপদক পেলেন এবিএম আবদুল্লাহ
- বিদ্যুৎ উৎপাদনের রেকর্ড
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ৮ মের পরীক্ষা স্থগিত
- এসি বিস্ফোরণের ঘটনায় আরও একজনের মৃত্যু
- আশ্রয় নেওয়া মিয়ানমারের ২৮৮ বিজিপি-সেনাকে হস্তান্তর
- তীব্র গরমে স্কুলের সাত শিক্ষার্থী অসুস্থ
- প্রাবোওকে পরবর্তী প্রেসিডেন্ট ঘোষণা করল ইন্দোনেশিয়া
- একই গাড়ির চাপায় চালক ও সহকারীর মৃত্যু
- সাভারে ফের উপজেলা চেয়ারম্যান রাজীব
- আমাদের সব স্বপ্ন নষ্ট হয়ে যাবে বৃষ্টি না হলে
- তৈফিক ইমরোজ খালিদীর বিরুদ্ধে দুদকের চার্জশিট
- স্ত্রীকে কু*পি*য়ে জ*খ*ম করল পাষণ্ড স্বামী
- বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরে ৩ দিন আমদানি-রপ্তানি বন্ধ থাকবে
- সাভার ও গাজীপুরে দুটি ওয়াইজ-২০২৪ অনুষ্ঠিত
- সাভারে আটোরিকশা নিয়ে র্যালি
- মুহিতের মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- ৯ মে পর্যন্ত সংসদ অধিবেশন চলবে
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বিকেলে
- স্বস্তিতে নগরবাসী
- কিশোর গ্যাং আতঙ্ক সাভারে
- ‘বাংলাদেশ যুক্তরাজ্যে দক্ষ শ্রমিক দিতে পারবে’
- ছবির টিকিটের সঙ্গে বিরিয়ানি ফ্রি
- সাভার ও রাজশাহী থেকে গ্রেপ্তার ৫
- মাদক কেনা-বেচার অভিযোগে আটক ১৭