স্বাদের ভিন্নতায় আজ তৈরি করুন আম ডাল
মানিকগঞ্জ বার্তা
প্রকাশিত: ২০ মে ২০২০
এখন কাঁচা আম বাজারে খুব সহজেই পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আমের ভর্তা, আচার, জেলি, মোরব্বা খেতে অসাধারণ লাগে। তবে কাঁচা আম দিয়ে তৈরি ডাল খেয়েছেন কি? যা খেতে বেশ সুস্বাদু হয়।
অনেকেই আম ডাল রান্না করে থাকেন। যা বেশ পুষ্টিকরও। তবে আজ আপনাদের জন্য রইলো আম ডাল তৈরির একটি ভিন্ন ধরনের রেসিপি। যা আপনার খাবারের স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেবে। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: এক কাপ মুসুর ডাল, ৩টি কাঁচা আম টুকরো করে কাটা, ১ চা চামচ সরিষা, ২টি শুকনা মরিচ, পরিমাণ মতো হলুদ, পরিমাণ মতো লবণ, চিনি আধা চা চামচ, সামান্য পাঁচফোড়ন।
প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে মুসুর ডাল সিদ্ধ হতে দিন। ডাল খানিকটা সিদ্ধ হয়ে এলে টুকরো করে রাখা কাটা আমগুলো এতে দিয়ে দিন। আমগুলো হালকা গলে গলে আসবে। এবার অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে শুকনা মরিচ, সরিষা ও পাঁচফোড়ন একসঙ্গে ভেজে নিন। এই মিশ্রণটি এবার ডালে ঢেলে দিন। তারপর এতে পরিমাণ মতো হলুদ, চিনি ও লবণ দিন। ডাল ফুটে গেলে নামিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু আম ডাল। এবার ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
- কাল মানিকগঞ্জে উপজেলা নির্বাচন
- আবহাওয়া পূর্বাভাসে যা জানাল অধিদপ্তর
- বজ্রপাতের শব্দে ১৯ শিক্ষার্থী অসুস্থ
- জাবি ক্যাম্পাসের গাছ থেকে ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার
- চাঁদা দিয়ে দাপিয়ে বেড়াচ্ছে অবৈধ লেগুনা
- গ্রিন মানিকগঞ্জ কার্যক্রম শুরু
- ঢাকায় আসছেন ব্রিটিশ পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী
- সড়ক দুর্ঘটনায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত
- দেয়াল চাপায় প্রাণ গেল দুই নিরাপত্তাকর্মীর
- শিক্ষার মান বাড়ানোর তাগিদ রাষ্ট্রপতির
- আগামী সাত দিন হতে পারে
- সাভার: রিকশাচালককে পুলিশের মারধর, সড়ক অবরোধ
- কেরানীগঞ্জ থেকে ৫ চাঁদাবাজ গ্রেপ্তার
- বন্ধুকে আটকে রেখে স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ
- সর্বজনীন পেনশন স্কিম শীর্ষক সভা অনুষ্ঠিত
- ঢাকায় শিলাবৃষ্টি, নগরবাসীর স্বস্তি
- ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযান
- প্রধানমন্ত্রী ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ভবন উদ্বোধন করলেন
- বজ্রপাতে মা ও ছেলে অঙ্গার
- বিলীন হয়ে যাচ্ছে ফসলি জমি
- সেনাপ্রধান: সেনাবাহিনী দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা পালন করছে
- সুন্দরবনের আগুন নিয়ন্ত্রণে কাজ শুরু
- পাকিস্তানে ‘সবচেয়ে আর্দ্র এপ্রিল’ রেকর্ড
- কারণ জানতে তিন সদস্যের তদন্ত কমিটি সুন্দরবনে আগুন
- ফের নির্বাচিত চেয়ারম্যান রাজীব
- আইওএম মহাপরিচালক অ্যামি পোপ ঢাকায় আসছেন
- অর্থ আত্মসাৎ এএসআইর
- অস্ত্রসহ মাদক কারবারি চক্রের হোতা গ্রেপ্তার
- সুন্দরবনে আগুন
- মারা গেছেন বলিউডের প্রবীণ পরিচালক সুনীল শর্মা
- আশ্রয় নেওয়া মিয়ানমারের ২৮৮ বিজিপি-সেনাকে হস্তান্তর
- তীব্র গরমে স্কুলের সাত শিক্ষার্থী অসুস্থ
- প্রাবোওকে পরবর্তী প্রেসিডেন্ট ঘোষণা করল ইন্দোনেশিয়া
- একই গাড়ির চাপায় চালক ও সহকারীর মৃত্যু
- সাভারে ফের উপজেলা চেয়ারম্যান রাজীব
- আমাদের সব স্বপ্ন নষ্ট হয়ে যাবে বৃষ্টি না হলে
- তৈফিক ইমরোজ খালিদীর বিরুদ্ধে দুদকের চার্জশিট
- স্ত্রীকে কু*পি*য়ে জ*খ*ম করল পাষণ্ড স্বামী
- বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরে ৩ দিন আমদানি-রপ্তানি বন্ধ থাকবে
- জাতিসংঘে বাংলাদেশের ‘শান্তির সংস্কৃতি’ রেজ্যুলেশন গৃহীত
- অস্ত্রসহ মাদক কারবারি চক্রের হোতা গ্রেপ্তার
- ডিএমপির মাদকবিরোধী অভিযান
- ১৩ কিমি ধাওয়া করে মোটরসাইকেল উদ্ধার
- সাভার ও গাজীপুরে দুটি ওয়াইজ-২০২৪ অনুষ্ঠিত
- হজযাত্রীদের সেবায় আশকোনায় কাজ করবে ঢাকা উত্তর সিটি
- সেনাপ্রধান: সেনাবাহিনী দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে ভূমিকা পালন করছে
- সাভারে আটোরিকশা নিয়ে র্যালি
- মুহিতের মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বিকেলে
- ৯ মে পর্যন্ত সংসদ অধিবেশন চলবে